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究極ラーメン 横濱家 相模原店 店内
何ていうんでしょう？外観の写真撮り忘れちゃったけど、外観も含めてどことなく南国を感じさせる店内。
まぁ、テーブルの上に置いてあるものなどは、横濱家な大蒜（にんにく）、紅生姜、辛味噌、ラー油、胡椒などではありますが…
着席してから搾菜（ザーサイ）が出てきました。
ラーメン ＋ Bセット（餃子3個＋半チャーハン）
何を食べようか迷ったんですがここはベーシックにラーメンを選択。 でも、チャーハンと餃子も食べたいなー。ということでBセットを追加しました。 半チャーハン。結構ボリュームあります。
餃子は肉餃子と野菜餃子のどちらかを選べますが肉餃子を選択。
そしてラーメンが出てきました。ラーメンは家系らしく、アブラ多め、普通、少なめ、抜き、麺固め、普通、柔らかめ、スープ濃いめ、普通、薄めをそれぞれ選択することができます。
今回は麺だけ固めを選択。
港北ニュータウンの平台本店に会社の同期と通ってた頃は、呪文のように「濃いめ、固め、多め」と唱えていたんですけどねー。
そう、このアブラ、麺の固さ、スープの濃さを選択できるラーメン屋に行くようになったキッカケが横濱家でした。
コレコレ。って感じのスープを久々に味わえて満足。
昔は、ここにニンニクと辛味噌をダバダバに入れて食べるのが好きだったんですけどねー。
今回は基本に立ち返り何も入れずにいただきました。
麺も中太な麺でやっぱ横濱家のらーめん好きだなー。と思った今回の訪問でした。
ごちそうさまでした。
では、今回はこの辺で。
