2019年4月– date –

2019年4月28日。牡蠣の人ことサトウゲンさんの発案により、菊池羊のホゲットとセカウマの牡蠣のペアリングを研究するフライヤーズ、セカウマ牡蠣ホゲット第八ノ陣がセカウマラボで開催されました。第伍ノ陣に次いで参加してきたのでご紹介します。 用語に...

[sakauma-20190428] 2019年4月28日。最後のメニューはパエリアです！   仕込み中の姿。ちょうどセカウマ牡蠣50個をパエリアパンに並べているところでした。 牡蠣の人、朝日シェフ、ニクC

渋谷きになるきの正田さん登場！ セカウマ牡蠣のあんかけ！ 下には玉ねぎとセカウマ牡蠣と玉ねぎ

餃子！ パクチー餃子

ダッチオーブンで菊池羊の塩釜焼♪ そのままー セカウマ牡蠣のすりつぶし

焼き上がり♪ シュラスコ風にしていただきました♪ そのままで。 セカウマ牡蠣のすりつぶしと共に バケットと共に

菊池羊を提供してくださったニクC 菊池羊とセカウマ牡蠣とチリコンカン♪ バケットと共に おかわりいただいちゃいました♪

本日のシェフである朝日シェフ（左）と牡蠣の人（右）。 菊池羊のランプ。塩コショウしただけのもの、、、 そこにセカウマ牡蠣のすりつぶし♪ 食べ比べ 菊池羊のランプだけ セカウマ牡蠣のすりつぶしをかけたもの

菊池羊とセカウマ牡蠣のタルタル♪牡蠣専用のバケットと共に。 クラッカーとも一緒にいただきました〜♪

菊池羊ウマちゃんの骨と牡蠣のスープから。

復刻特製ヱビスで弥栄（いやさか）。