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石松 浜松餃子と言えば円形盛りともやし。このぎょうざの付け合せとしてもやしを付け始めたキッカケが石松さん。 昭和28年創業と言いますから来年は創業65周年ですね。 現在は、本店、新東名店、JR浜松駅店が直営店。運営委託店として浜松以外にナンジャ餃...

関西風のうなぎと関東風のうなぎ うなぎの焼き方は関西と関東で大きく違います。 関東の鰻屋さんでは背開きにしたうなぎを一旦蒸したあと、タレにつけて焼きます。 それに対して、関西の鰻屋さんでは腹開きにしたうなぎを蒸さずにそのまま直焼します。 軽...

浜松餃子 昔はそんなこと言ってたっけ？って感じですが、いつの頃からか餃子消費量が宇都宮か浜松か？という二大バトルになっていて、浜松といえば餃子が有名になってます。 宇都宮が豚ひき肉多め、白菜が入ってる。というのに対して、浜松の餃子は野菜多...