2019年5月9日– date –

デザートは干しカキ（柿）と海水のアイス！ 今日はカキで統一した会ってことで♪

牡蠣を干したとき出た汁と玉子を混ぜただけの玉子焼き 牡蠣を干したときに出た汁と玉子を混ぜただけのシンプルな玉子焼き♪ ウマウマー

レモングラスのソーダ水で口の中をリセット。 そして、謎の粉をまぶした蕎麦が登場♪ この粉は7日間干した牡蠣を粉にしたもの量にして牡蠣100個分！ 1個500円の牡蠣を100個分ということは、、、 激ウマ！！

7日以上干したものも炙ります。 香ばしい ドンドン旨みが深くなる！ フカヒレ酒ならぬ干し牡蠣酒！ 酒につけた牡蠣がこれまた美味い！

実際の食べ比べはぬる燗で。 白菊 喜久酔 玉桜 生〜 4時間〜 8時間〜 12時間〜 24時間！ 実はGカップの岩牡蠣！ 48時間！ 旨み凝縮 肝がキモ！ そして4日間干したものはバーナーで炙って、、、 香ばしさが！ 激ウマウマー

干す前の生！ 4時間干したもの 8時間干したもの 12時間干したもの 24時間干したもの 48時間干したもの 7日間以上干したもの！！ 揃い踏み〜 一人ひとりに取り分けられました♪ 生！ 4時間！ 8時間！ 12時間！ 24時間！ 48時間！ 箸休め 大根 キュウリの浅漬け

干し牡蠣を粉にしたもの！ スプーン1杯で牡蠣3個分！ 、、、をお湯に溶いたもの。 牡蠣の味がスゴい！ ドンドン牡蠣に戻っていきます。 そして味噌登場。 味噌をお湯に溶きます。味噌味がウマー。 そして残った粉は味噌と一緒に混ぜて牡蠣味噌に！ 激・ウ...

岩牡蠣の初モノベイビー（SSS）サイズと一緒に日本酒飲み比べ 左から 松本 奈良萬 メロー