セカウマ– category –

2019年5月9日20時。ゴールデンウィーク最終日のお昼に開催されたセカウマ干し牡蠣フライヤーズが平日夜に再開催されるとのことで潜入体験してきました！ 実はほとんどの内容は牡蠣の人が書いちゃってたりしますが、、、(^_^;; [sanko href="http://kakiped...

2019年4月28日。牡蠣の人ことサトウゲンさんの発案により、菊池羊のホゲットとセカウマの牡蠣のペアリングを研究するフライヤーズ、セカウマ牡蠣ホゲット第八ノ陣がセカウマラボで開催されました。第伍ノ陣に次いで参加してきたのでご紹介します。 【用語...

2019年1月13日。世界一美味しい牡蠣のラーメンを作るセカウマらーめんズの第3回目が開催されました。タイトルは「100％牡蠣でできた麺！？セカウマ牡蠣ラーメンズ【製麺篇】」。今回のテーマは「麺」。今回は牡蠣が入った牡蠣麺をいろいろ作って試食、究極の牡蠣麺がどんなものか探っていきます。果たしてどんな麺が生まれたのか？

いろんな味を試すのが目的のフライヤーズの名にふさわしく焼く、煮る、蒸すの調理機器が並んでいます。 干す。というのもあったようですでにいくつかの牡蠣が並んでいます。 そして、いろんな味を試すための調味料、薬味などもスタンバイ。 テーブルには大...

2018年11月24日。セカウマの牡蠣とにくがとうの肉のコラボの会、会員制かきにくがとうの幹事のチャンスが再来し、満員御礼で開催させていただきました！ セカウマの牡蠣についての情報はこちら。 にくがとう公式サイトはこちら。 【にくがとう33895 三田店...

2018年11月23日。と言えば何の日？勤労感謝の日！間違いではありませんが、、、この日は牡蠣の日でもあるんです。牡蠣の日にちなんで酒蠣祭2018★カキニクノハジマリが開催されました！ 主催はもちろんセカウマの牡蠣のプロデュースをしている牡蠣の人こと...

2018年11月11日11時11分。ズラリと1が並ぶその日、その時間にセカウマ カキフライ祭が開催される。というウワサを聞きつけ、お祭りに参加してきましたよ。ワッショイ♪

2018年10月7日(日)の昼下がり。フェーン現象で30℃超えするという謎の天候の中、都内某所に集まって牡蠣の人ことサトウゲンさんのシークレットイベント「肉師®牛セカウマ牡蠣スキヤキ、フライヤーズ」に参加しました。 今回のテーマは日本三大牛の一つと言...

スペースをお借りしてのホームパーティー的な感じでの開催です。 4人で1チームになってのチーム戦♪これが凄かった。 【その壱．牡蠣ねぎ焼き】 まずはシンプルにネギと焼いて、牡蠣そのままを焼いたらどんな味になるのかを確認します。 ねぎ焼きとしていま...

普段やっていないお昼の時間帯を貸し切りにし、カウンター席を立食形式で利用させていただきました。 食材は持ち込みで、場所、機材とお酒を利用させていただきました♪ 【プレ弥栄】 13時開始だったんですが、少し前からお酒を飲む練習開始。 ▼ビールは赤...

こちら。 [card2 id="20647"] 【新橋 山本魚吉商店】 今回の会場は秋葉原の海鮮居酒屋「快海」「潮音」の代表山本怜さんが新橋・虎ノ門に新しくオープンした「新橋 山本魚吉商店」さん。 大きい通りからちょっと入った静かな場所にあるオシャレでキレイな...

立て看板の隣には明かりのついた看板もあります。 お店は地下なので階段を降りて扉をくぐります。 【店内】 お店はカウンター席8席と4人掛けテーブル席1つの12席とこじんまりとした隠れ家的なお店。 雰囲気があっていい感じです。 【本日のおすすめ】 本日...