こんにちは。でぐっち（@de_gucci）です。 2020年12月21日(月)。 にくがとうオーナーGoさんのプライベートな羊の会「LAMB & HEAVEN 肉師®編 by 羊がとう」に参加してきたのでご紹介します。
LAMB & HEAVEN 肉師®編 by 羊がとうとは
LAMB & HEAVEN 肉師®編 by 羊がとう は、焼肉にくがとうのオーナーであるGoさんが「羊食べたい！」という思いから開催しているプライベート会です。
さまざまな方とのコラボやテーマを決めて開催されています。
肉師®編と付いているのは、羊肉をさばいてくれる＆幹事が肉師®だから。
今回のテーマはオーナーであるGoさんの地元、山形県の庄内で育てられた羊をいただいちゃおう。という企画。
山形県 庄内 はぐろ山形県 庄内 羽黒緬羊 品種：サフォーク
山形県鶴岡産のだだちゃ豆のさやを食べ、月山高原でのびのび育った羊のお味ははたして？
先日、五反田でいただいたカキホゲの半身なのはナイショです。
焼肉にくがとう33985田町三田店
LAMB & HEAVEN が開催されたのは、焼肉にくがとう33985田町三田店。
月曜日が定休日なのを利用して貸し切りで開催してくれています。
本日のメニュー
コース全容
LAMB & HEAVENは19:00開場、19:30開始です。
飲み放題
熊本焼酎と瓶ビール、そしてウーロン茶は飲み放題なので、会費の支払いを済ませて着席したら飲み始めてOKです。
ってことで、とりあえずテーブルの上に置いてあったビールから。
調味料類
シンプルな焼肉メインってことで、調味料類がテーブルの上に準備してあります。
七輪登場
ウデ、モモ、スネ
スネ
モモ
ウデ
ロース、肩ロース
肩ロース
ロース
ネック
レバー
牡蠣の人からのクリスマスプレゼント
この日はちょうど、Goさんともいろいろ企画・イベントもしている、牡蠣の人ことサトウゲンさんが関係者の方々を連れて忘年会として来ていました。
ハツ、ハラミ
ハツ
ハラミ
スペアリブ、中バラ、タテバラ
スペアリブ
中バラ
タテバラ
切り落とし
肉師®特製 飲めるモモ
焼肉が終わり、最後の〆に入ります。
中締め
今回はシンプルな焼肉だけということもあり、21:45ぐらいにすべて食べ終えました。
ここで「LAMB & HEAVEN」の掛け声で中締め。
ごちそうさまでした
今回、一緒に来てくれた友達が遠方からの訪問ということもあり、私もロマンスカーの時間があったので、ササッとお店をあとにしました。
ごちそうさまでした！
